Tomoya
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新テーマレストランThe Edisonはメニュー、料理、サービスが向上するまで待つべし?

★★★★ 2018年1月に訪問

The Edison

ディズニースプリングスに2018年1月にオープンした、ロスに第1号店があるテーマレストラン。デザインテーマは「インダストリアル (工業的)ゴシック」スタイルであり、大きな機械時計や煙突が特徴的。嘗ての発電所を再利用したと言う店内は、22時を過ぎると、21歳以下の入場が制限され、バーレスク的なショーやダンスフロアが現れ大人の為の空間となる。以前同エリアに存在した夜の大人の町「プレジャーアイランド」を彷彿とさせ、その時間帯には、入場にカバーチャージも取られる事もあるらしい。運営会社はMorimoto AsiaやEpcotのイタリア館のレストランも運営する「パティナグループ」。同社はThe Edisonの他に隣接する「Maria & Enzo’s Pizza Ponte」と「Enzo’s Hideaway」も同時オープンさせた。店の売りはアメリカ料理と高級カクテル、そして夜間のナイトエンターテイメント。

場所

ディズニースプリングス内、ランディングスエリア。気球アトラクションの近くで高い煙突が水辺にあるのが目印。

予約

人気があり、更にオープンしたばかりと言うことで、週末のディナーは二週間以上待ち。事前の予約をしていかれた方が無難。

メニュー

メニューのアイテム数が少なく、重い肉料理系が多いので、軽い系の食事を済ませたい方には不向き。4枚のベーコンが$13だったり、何の工夫も無いサラダが$16だったりと、価格も高く設定されている。

結果から言ってしまうと、値段が高い割には不味いです。高級レストラン並みの値段なのに、料理は安いスポーツバー以下。$34もした巨大プライムリブは味が全く無く、ただの肉の塊と言った印象で、食べられませんでした。後に注文したMorimotoリブは美味しかったですが、Morimotoのファストフードカウンターでもっと安く購入できます。

サービス

サービスも遅く、注文を取りに来たり、リクエストしたモノを持ってくるのに異常に時間がかかり過ぎ。サーバーが捕まらないので、近くにいた数人のマネージャーに助けを求めようとしても全くゲストに注意が向けられていない、など、散々な結果。後にマネージャーがテーブルに謝罪に来てくれた際に、「カクテルでもいかがですか」と言われたので注文したドリンクも、しっかりお会計に含まれていた時には正直驚きました。パティナグループが一気に大型レストランを3つオープンしたせいか、サーバー、マネージャー共トレーニングが行き届いていないのがよく分かりました。

僕の個人的評価

雰囲気:⭐️⭐️⭐️⭐️
静けさ:⭐️
サービス:⭐️
メニュー:⭐️
コスパ:⭐️
味:⭐️

感想

話題に上がっていたレストランだったので、期待大で行ってしまったのが悪かったんでしょうか。インテリアは薄暗く、ある程度凝っていたので、好きな雰囲気ではありました。でも本家ロスのThe Edisonに行ったことのある人にとっては、比べ物にならないくらいそうで、「これをThe Edisonて呼んではいけない」とまで言われてしまいました。ここだけしか見たことの無い僕には興味深いデザインでしたが、期待以上の重厚感は無かったです。とにかく料理とサービスの質が悪かったので、この点を改善してみないと、単なる「観光客向けの一見さん向けのレストラン」に落ちてしまうと思います。せっかくの大人向けの雰囲気の良い場所が出来たのですから、何度も行きたくなるようなレストランに仕上げていただきたいです。レストラン側がオープンする準備が出来ていない前に行ってしまったんですかね。個人的には半年程待って、もう一度試してみたいと思います。

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レストランは気球のすぐ近くに位置しています。昔発電所であった場所を再利用してレストランになったと言う設定の為、大きな煙突が特徴的。

レストランは気球のすぐ近くに位置しています。昔発電所であった場所を再利用してレストランになったと言う設定の為、大きな煙突が特徴的。

入口入ってすぐの所には大きな歯車時計が。

入口入ってすぐの所には大きな歯車時計が。

レストランのテーマが工業的であり、少しスティームパンクな雰囲気もあります。入口は上階なので下に降りていきます。

レストランのテーマが工業的であり、少しスティームパンクな雰囲気もあります。入口は上階なので下に降りていきます。

階段を降りて行くと下の階のバーが見えてきます。

階段を降りて行くと下の階のバーが見えてきます。

その他のレストラン
その他のレストラン
吹き抜けの天井でレストランの広さはなかなか広いです。

吹き抜けの天井でレストランの広さはなかなか広いです。

ラウンジっぽい席も所どころに用意されていて、大人数で座るには居心地が良さそうです。

ラウンジっぽい席も所どころに用意されていて、大人数で座るには居心地が良さそうです。

ここは少し静かなエリアです。

ここは少し静かなエリアです。

ステージが設置されています。22時以降になるとショーが始まるそうです。

ステージが設置されています。22時以降になるとショーが始まるそうです。

バスルームエリアからダイニングエリアを見ています。

バスルームエリアからダイニングエリアを見ています。

バスルームの前には、大きくて印象的な手洗い場が。

バスルームの前には、大きくて印象的な手洗い場が。

工場で使われていた様な機械が所々に。

工場で使われていた様な機械が所々に。

メニューですが、元々アイテム数が少ない上に、かなりこってり系の肉料理が多い印象です。

メニューですが、元々アイテム数が少ない上に、かなりこってり系の肉料理が多い印象です。

カクテルは$13前後。結構強めのカクテルでしたが、特に美味しいとは感じませんでした。

カクテルは$13前後。結構強めのカクテルでしたが、特に美味しいとは感じませんでした。

こちらも試しましたが、特別美味しいと言うわけではありませんでした。雰囲気はいいのに、ちょっと残念。

こちらも試しましたが、特別美味しいと言うわけではありませんでした。雰囲気はいいのに、ちょっと残念。

ディナーはグリークサラダと、オススメされたプライムリブを注文。

ディナーはグリークサラダと、オススメされたプライムリブを注文。

グリークサラダは$16。美味しかったですが、なんの変哲も無い普通のサラダで、何をもって$16なのかわかりませんでした。他のレストランで半額で食べられます。

グリークサラダは$16。美味しかったですが、なんの変哲も無い普通のサラダで、何をもって$16なのかわかりませんでした。他のレストランで半額で食べられます。

プライムリブは$34でしたが、あまりの大きさでちょっと引きました。味気が全く無く、定番のホースラディッシュ等も言わないと持ってきてくれませんでした。塩コショウしても、ソースをかけても、全く味のしないただの肉の塊で、だんだん気分が悪くなってきました。どうしてもこれに$34払う気がしなく、返却しました。

プライムリブは$34でしたが、あまりの大きさでちょっと引きました。味気が全く無く、定番のホースラディッシュ等も言わないと持ってきてくれませんでした。塩コショウしても、ソースをかけても、全く味のしないただの肉の塊で、だんだん気分が悪くなってきました。どうしてもこれに$34払う気がしなく、返却しました。

プライムリブの代わりに注文したのが、Morimoto Tamarind Rib。Morimoto Asiaで人気のスペアリブ。運営会社が同じなので、モリモトと同じリブがメニューに。これは美味しかったです。$28。

プライムリブの代わりに注文したのが、Morimoto Tamarind Rib。Morimoto Asiaで人気のスペアリブ。運営会社が同じなので、モリモトと同じリブがメニューに。これは美味しかったです。$28。

サーバーのサービスが酷いもので、殆どほったらかし状態であった為、近くにいたマネージャーさんに対応をお願いしましたが、このマネージャーさんもなんだか慣れていない感じ。アメリカではチップが発生するレストランでは、普通サーバーは常にテーブルに気を配っているのが常です。

サーバーのサービスが酷いもので、殆どほったらかし状態であった為、近くにいたマネージャーさんに対応をお願いしましたが、このマネージャーさんもなんだか慣れていない感じ。アメリカではチップが発生するレストランでは、普通サーバーは常にテーブルに気を配っているのが常です。

食事もサービスもイマイチで、とても期待していた為にガッカリ度が高すぎました。僕的にはレストランの雰囲気は良かったですが、オリジナルのロス支店に比べたら、全くそのレベルには達していないそうです。ロス支店が見てみたい。

食事もサービスもイマイチで、とても期待していた為にガッカリ度が高すぎました。僕的にはレストランの雰囲気は良かったですが、オリジナルのロス支店に比べたら、全くそのレベルには達していないそうです。ロス支店が見てみたい。

マネージャーさんやサーバー達、そしてシェフ達が慣れてレストランが軌道に乗るまで、時間をおいた方が良さそうです。全体的に未完成状態で見切り発車してしまった感が拭えません。半年くらいは戻る気にはなれませんでした。残念。

マネージャーさんやサーバー達、そしてシェフ達が慣れてレストランが軌道に乗るまで、時間をおいた方が良さそうです。全体的に未完成状態で見切り発車してしまった感が拭えません。半年くらいは戻る気にはなれませんでした。残念。

こちらのレストランのバスルームが、この後に行った新しいラウンジバーのバスルームと共有になっていた為、もう一度夜遅くにこちらのレストランに入るチャンスがありました。証明も落とされ、ショーも始まってすっかり大人の雰囲気に。食事というよりは、大人の時間を過ごすバーとして来るにはいい場所かもしれません。今後に期待です!

こちらのレストランのバスルームが、この後に行った新しいラウンジバーのバスルームと共有になっていた為、もう一度夜遅くにこちらのレストランに入るチャンスがありました。証明も落とされ、ショーも始まってすっかり大人の雰囲気に。食事というよりは、大人の時間を過ごすバーとして来るにはいい場所かもしれません。今後に期待です!

 by Tomoya 


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