日本人寿司シェフによる、レベルの高い寿司を寿司バーで
WDW：モリモト・アジア

★★★★★ 2015年12月に訪問

場所

ディズニースプリングスのランディングエリア

予約

My Disney Experience又は直接レストランに電話をして予約する事ができます。かなりの人気店ですので予約をされて行かれたほうがいいと思います。寿司バー席を希望の場合は、その旨を予約の際に伝えます。

チェックイン

レストランの入口に受付のポディウムがありますので、予約の名前を伝えます。席が用意できるまで多少待つこともあります。

シート

テーブル席、ブース席、寿司バー席、そして予約の要らないバーエリアの席があります。更にレストラン一階の外側のテラスエリアは、ファストサービスダイニングエリアになっていますので、カウンターで軽食を買ってこちらのエリアに座って食べる事もできます。予約はこちらも必要はありません。値段もレストランより手頃になっているようです。

寿司バー

殆どの寿司シェフが日本人だそうで、皆さん一流の修業を積まれているそうです。しかも冷凍の魚では無く新鮮なネタを使っているそうで、他のオーランドの寿司を扱っているレストランよりはるかにお寿司が美味しかったです。因みにオーランドの寿司レストランで生の魚を仕入れている所は数少ないそうです。
お任せ寿司盛り合わせは、$45,$90,$135とありますが、写真で後ほど紹介したと思います。

飲み物

ビールはもちろん、日本酒やお酒を使ったカクテル、色々なお酒を楽しめる「酒フライト」、もちろんソフトドリンクからお茶まで揃っています。日本酒の品揃えはバラエティ豊かで、morimoto オリジナルのお酒もあるようです。

料理

北京ダック、寿司などの比較的高級なアイテムから、ラーメンを含めた麺類等のお手頃価格のアイテム、更に飲茶などもあります。日本食に限らず、中華、ベトナム料理、タイ料理、韓国料理などのアジア各国のアイテム、又珍しいデザートも用意されています。因みに寿司バーに座っても寿司以外のメニューも、逆に寿司バー以外の席に座っても寿司を注文する事ができます。