初夏のセットの目玉はジェラトーニのデザート

TDS：リストランテ・ディ・カナレット

初夏のセットのデザートが「ダッフィーのサニーファン」のイベントに合わせて各レストランで繰り広げられていますが、カナレットはジェラトーニ担！
イタリア出身のジェラトーニはカナレット周辺とご縁がありますものね。

かつてはゴンドラ乗り場近くの壁に見事な（笑）いたずら書きをした事もありました。

いや、いたずら書きなレベルじゃないですけどね。（笑）さすが！ジェラートで絵を描いちゃうジェラトーニですね✨。
この大胆な行動はパラッツォカナルファンには衝撃で「なにやっちゃってるの💢」という声もあったり…。今では何事もなかったかのように消されています。

それではセットの内容のご紹介　お値段はやや値上がりの3,200円です。

ミズダコのカルパッチョ、サルサ・ヴェルデ　シュリンプとイクラ添え

夏らしくミズダコのカルパッチョです。見た目はオリーブオイルのシンプルな味付けに見えますが、サルサ・ヴェルデとは、サルサ＝ソース、ヴェルデ＝パセリだそうでミズダコの下に緑色のソースが隠されていました。
サルサ・ヴェルデはそこまで味のインパクトはなく「パセリ」と聞いていたので確かに葉っぱをみじん切りにした感じはするね❣️と言った感じ。
プチトマトに焼かれたヤングコーン、インゲンとお野菜が見た目を華やかにしてくれています。もちろんミズダコとイクラも好相性！ワインが進みますー！と書きたい所ですが、新型コロナ感染症予防でこの時期はアルコールは提供されていません。

スパゲッティーニ、ハマグリのアーリオ・オーリオ、プロシュート添え

既視感のあるこのパスタ。でもプロシュートが添えてあるのは新しいかも？！
ニンニク（アーリオ）とオリーブオイル（オーリオ）で味付けしたハマグリはそこまでパンチのある味ではないけれど、このパスタの見た目に大きく貢献しています。（笑）ピカンテオイル必須です！

サニーファンデザート（ジェラトーニ）

メロンのセミフレッド、メロンとココナッツブラン・マンジェ、オレンジ＆アーモンドのビスコッティ

パレットのお皿が生かされているこのデザート。この暑い夏にセミフレッド（アイス）を持ってくるあたり、本気度が伺えます！！パーク内のイベント物のデザートは溶けにくいムースが定番！カナレットの今までのセットやコースでもアイスがデザートで登場するの久しぶりです❣️❣️

そしてこの「メロン味」なのにブルーに空目してしまう💦セミフレッド、美味しいです！！その色味から一瞬脳が「ソーダ味？？」とバグってしまうのですがシュワシュワしたメロン味で美味しい❣️「なにこれ、美味しい❣️」と声をあげてしまいました。（笑）←お子様味が好きなだけかもです💦

イタリアの国旗の色で絵の具のように添えられているクリームは「緑色だけグリーンアップル味なんですよ」とキャストさん。他の2色はバニラ味？？
オレンジのビスコッティも爽やかで夏らしい。目でみても食べても美味しいデザートでした。