絶品！ダッフィー＆フレンズのディナーコース
★★★★★ 2024年6月に訪問楽しい１日のラストを飾った素敵空間
ディナータイムの利用がはじめてのレストランWebサイトのメニューを見てワクワクが止まりませんでした。
とても暑かった日のビールが幸せ空間に誘います♪
キャストさんからも大好評だったこの写真
最高のおもてなしをありがとうございました。
メニューはコース＆アラカルト
席に案内されるとコースorアラカルトのどちらを選ぶか尋ねられます。今回は心に決めていたメニューの
”ダッフィー＆フレンズのカム・ファインド・スプリング！”
ディナーコースを注文です（13,000円）
メニュー構成（公式サイトより引用）
コースは２名より注文が可能（デザートのみ別々が可能）■牛モモ肉のロースト 紹興酒ソース
鰆の桜海老ソース焼き
季節野菜の冷製 あおさ海苔とともに
いいじゃないかいいじゃないか（某グルメドラマ風）
■ズワイ蟹と豆乳のスープ
または
牛すね肉と野菜のスープ
または
点心三種
今回は点心三種をチョイス
餃子とシュウマイがお勧めです！透明感という味の表現かな？特に皮が絶品です♪
■イセエビの葱生姜蒸し ホワイトアスパラガスソース
こちらももっと食べたいと思える料理です♪
ホワイトアスパラガスのソースがなめらかで
エビを食べ終わった後でもソースだけすくって食べてしまいました。
■アオリイカとカナダホッキガイの炒め
または
やまゆりポークとピータンの醤油麹煮込み
または
牛ロース肉と野菜の甘辛味噌ソース 包餅添え
今回は牛ロース肉と野菜の甘辛味噌ソース 包餅添えチョイス
言葉がありません。肉の甘味とソース添えられた野菜とカシューナッツを餅で包んで食べた時のハーモニーが最高です♪
肉は３切れありましたが餅は２枚でした。
これはシェフの肉だけでも食べてみて欲しいというメッセージと思います。
■帆立貝と野菜の和えそば 花椒風味
または
穴子のひつまぶし風炒飯 中国醤油仕立て（別途¥1,200）
今回は穴子のひつまぶし風炒飯
チョイス出来るメニュー構成だったので各種SNSでリサーチを行っていましたが他の方の写真を見た瞬間
コレ食べたい！と思える写真を発見！
当日これを頼みたいと思いオーダーです♪
穴子の揚げ物のパリッとした食感が最高です！
２枚目の写真は出汁を同時提供してくれており味変を楽しめます♪
■白いんげん豆の冷製スープ
苺とココナッツの中華風ババロア
または
今月の特製杏仁豆腐 （別途￥800）
デザートのみ各々でオーダーが可能です。
苺とココナッツの中華風ババロア
私はキャストさんお勧めの今月の特製杏仁豆腐をチョイス。
マジで美味いです♪シルクの杏仁豆腐愛好家さんが多い理由が解りました♪
利用後後記
シルクロードガーデンは約１０年ぶりの利用になります。今回事前に予約を取る事が出来てその時から頼む料理を決めており
メニューにある選択肢で写真掲載がない料理の調査をSNSで行っていました。
空白の１０年間に他は何度か行っているレストランがある中
なぜかシルクはあまり候補に上がらなかったりしましたが
私個人のディズニーに対する楽しみ方がコロナ前と
かなり変化した事により美味しい料理を１日の締めくくりで食べたい
そんな思いの中で今回選んだレストランです。
行く事を非常に楽しみにしておりお昼に食べたものを
夜食べきれない事を心配し少し考慮したりと
期待を裏切られない最高の料理でした。
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