ブルーバイユー・レストランのスペシャルメニュー

TDL：ブルーバイユー・レストラン

令和3年9月14日から始まったメニューです。
ご存じのとおり料理はコースメニューしかありません。
6,000円と聞いてちょっと高いかなと思いましたが、久しぶりに行ってみるかという感じで行きました。
この日は運転が待っておりましたのでアルコールメニューは手を出せず、料理を楽しむことに専念しました。

前菜
　スモークサーモントラウト、帆立貝とイクラ、ビーフのムース
あるいは
オマール海老のシーフードガンボ

オードヴルはサーモンも帆立もおいしかった。
スープは海老の香りが強烈、おいしいけれどちょっと重いかもしれません。

お替り自由です。

ローストビーフと銘柄鶏のグリエ、
　ポルト風味の赤ワインソースとバーボンクリームソース

ローストビーフに隠れていますが舞茸の天ぷらがおいしい！
ローストビーフは岩塩で食べるのがおすすめ
ローストチキンが一番おいしかったかも

チョコレートケーキとアプリコットパルフェ、フルーツ添え

チョコレートケーキはちょっと甘すぎの感じがあります。
パルフェと交互に食べていく方が食べやすいかもしれません。

正直なところで女性には重たいコースになると思います。
とてもおいしい料理であることは間違いありません。
値段に見合っているかは疑問