リオープン後のブルーバイユー

TDL：ブルーバイユー・レストラン

ジャン・ラフィートの邸宅でガーデンパーティー

カリブの海賊のキューラインで館内に入り左手に進むと大きな絵と肖像画があります。その肖像画がジャン・ラフィート。海賊の親玉です。
ここは夜の世界…キャストの挨拶も「こんばんは」です。雰囲気のある素敵なレストランですよね。

予約は？

事前オンライン予約は満席。当日の朝9時も希望時間は取れず。10時の店頭予約をする為に9時30分過ぎにお店に行くと、すでに3組ほど並ばれていました。
「並んでいる間でも、オンラインのキャンセルが出るかもしれませんから」とキャストさんのアドバイスにより、携帯を見ていると、この時間ならいいかな。という時間が見つかりオンラインで予約して列を抜けました。

予約時間になったら

今後変更があるかとも思いますが、この日は「待つ場所がないので予約時間ピッタリに来てください」と言われました。
確かに今まであったソファが撤去されています。ファストパスと同じで、時間ピッタリからやっと待合室で並ばせてくれました。

メニューは

ランチ、ディナー共通のコース1種類です。前菜は盛り合わせかスープ。メインはローストビーフか鶏肉料理でした。そしてパンがつきます。デザートも2種類あり選べます。ドリンクはつきません。
4300円。ディナータイムですが通常よりお安い設定ですよね。

シェフおすすめのオードヴル
オードヴル・ヴァリエ
ビーフのムースとパイ、スモークサーモンとアボカドディップ、ケイジャンシュリンプ、ハムのサラダ

暗いので彩りがあまり分からず残念💧。ケイジャンの味付けはニューオリンズだからですよね❣️

銘柄鶏のグリエ、クリームソース　バーボンの香り
クリームソースがポルチーニのクリームパスタのソースと同じ香りがして、一瞬ここはカナレットか？！と思いました。（笑）でも鶏肉にややスパイシーな味付けがしてあり、一緒に食べるとまた違った味わいで美味しかったです。
デザートはキャストさんのおすすめの、ナッツがザクザク入ったピーカンナッツパイ、バニラアイスクリーム添え。
本当にナッツがザクザクでボリューミーなデザートでしたよ。ト音記号は音楽の街ニューオリンズだからだそうです。

その他

カトラリーがテーブルクロスに直置きにセットされ、布のナフキンは机の上に。
テーブルクロスは布ではなくビニール製で、ゲストが帰るたびにキャストさんがすごい勢い💦で拭き上げていました…。
席は空間を開けて設置されていました。