ホテルレストラン「カンナ」でゆったりディナー♫
★★★★★ 2018年4月に訪問ハイセンスなレストラン
エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ 「カンナ」公式HPなどの紹介文の通りスタイリッシュな空間。
ドリンクやお料理も斜め上をいく驚きがありました。
お席の混雑度
利用日は4月21日(土曜)17:30から35周年の月の土曜日ということもあり
パーク・ホテルともにレストラン予約が困難な中
たまたま空きあり、且つ行ったことがなかったので初利用しました!
テーブル席、カウンター席、個室など見た目以上に広いレストラン。
事前予約はいっぱいだったけど給仕の都合なのか空き席もちらほらあり
ゆったりと過ごすことができました。
ディナーMENU
今回は4名で利用し35周年のコースとグレイシャスブルームのコースを注文。35周年スペシャルカクテルも(ノンアルコール)
Tokyo Disney Resort 35th “Happiest Celebration!”
スタイリッシュカンナ ジャンボンブランと牛蒡のリエット
一口のクロックムッシュスタイル 軽く燻した蛤とホタルイカ 山菜のマリネ
ホワイトアスパラガスのスープともずくのコンソメジュレ コラトゥーラと酒粕でマリネした稚鮎のフリット
醗酵瓜のエスプーマ 茶葉の香るアイナメのスチーム
桜海老とフダン草のリゾット 香ばしく仕上げた魚のジュ ビーフテンダーロインのグリル
山葵とマカダミアナッツのクルートアーティチョークと筍のバリグール
モッツァレッラとトマトのコンフィチュール
スパイスの香るストロベリーソルベ【提供期間】2018年4月10日(火)~6月6日(水)
【価格】¥9,780
牛肉を美味しくいただきたい方はこちらがオススメ。
見た目はシンプルと華やかと斬新が入り乱れ、本当にスタイリッシュ。
味は全部おいしかったです!
グレイシャスブルーム
オレンジ風味のキャロットムースとプロシュート
トマトジュレを添えて 藁で燻した鰹のマリネ
菜の花のジェノヴェーゼと土佐酢のフォーム 蕗味噌の香る真鯛のポワレ
空豆と大麦のガレット ひじきの餡 金華豚のグリル キャベツと桜海老のブレゼ
ザーサイのサルサと共に 黒米とカツオ出汁のスープご飯
ピスタチオのシフォンケーキと緑茶のアイス
黒豆と白インゲン豆のコンポート【期間】2018年3月20日(火)~6月6日(水)
【価格】¥7,720
和寄りの味がお好きな方はこちらがオススメ!
お出汁やお魚、お野菜のマリアージュが楽しめます。
黒米とカツオ出汁のスープご飯はとっても気に入りました!
Tokyo Disney Resort 35th “Happiest Celebration!”
スペシャルノンアルコールカクテル(クランベリージュース、バイオレットシロップ、ブルーシロップ、レモン、マシュマロ)
【期間】2018年3月20日(火)~6月6日(水)
【価格】¥1,240
こちらのスペシャルカクテルはデイジーをイメージしたものだそうで
レモンが口ばし、マシュマロがふわふわのお尻。
そのままでもレモンを絞って入れてもgood!でした。
記念日には
カップル、夫婦、ファミリーの方のお誕生日や記念日利用の方が多く、ケーキやシャンパンのサプライズを
されている様子が目に映り幸せな気分を分けてもらいました。
次回は記念日利用してみたいと思います。
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