夏恒例でお箸をいただいてきました

TDL：れすとらん北齋

この数年、夏しか利用しないレストランです。
目的はお箸
ということでスペシャル膳を注文してきました。
今年は黒い箸です。
いつもなら、外にまで並ぶ混雑ぶり、ＰＳしていても最高1時間半待ったこともある大人気のレストラン。
にもかかわらず、待ち時間はわずか2分、なぜかと思ったら猛暑で来客が減っているとか
例年、エアコンが効きすぎていると感じていましたが、今年はそうでもなく、快適に食事ができました。
さて、今年のスペシャル膳です。
の3点セット

祭りちらし寿司
お神輿をイメージしたという卵焼き、細長い卵焼きが神輿の形に乗せられています。
卵焼きのほか、マグロ、サーモン、かに、いくら、タコ、エダマメ、ガリ、シソの葉、ワサビが酢飯の上に載っています。
例年の冷えただし汁と違い、常温のだし汁、ひつまぶしのように食べるのがポイントです。
刺身用の醤油、これも上質な醤油ですね。刺身には使わず、味見だけしました。
昆布茶のフレーク、いい味わいでだし汁によく合いました。
刻み海苔、これはなくてもよかったかも

焼き茄子とトロ湯葉
湯葉だけでなく、焼き茄子もトロっとした感じ、ワサビも程よく刺激がありおいしかったな・・・

パンナコッタ
イチゴソースにオレンジとナタデココが入っていて、比較的あっさり、暑い日によく合うすっきりした味わいです。

25周年の時の松花堂弁当を期待していましたが、今回はそれがなかったです。
お箸も何組たまったかわかりませんが、夏の風物詩として楽しみ続けたいと思います。