一度は食べてみたいクリスマスディナーセット

TDR：ドリーマーズ・ラウンジ

ドリーマーズ・ラウンジにてカクテル&ディナータイムに提供される数量限定のクリスマスディナーセット。
2020/12/1〜2020/12/25までの期間限定で、予約販売のみとなっております。
２週間ほど前に17:30からの予約を拾う事ができたので行ってまいりました。
のセットで¥6,500です。
お飲み物は付いておりません。

サーモンのフリヴォリテ仕立て　カリフラワーのムース添え

コンソメで味付けされた海老とクリームチーズをサーモンで巻いた一品です。
ちっちゃなトマトとズッキーニのクリスマスカラーがお料理を華やかに引き立てています。

トピナンブールのポタージュ　トリュフ風味のエミュルション

トピナンブールとは里芋の一種と説明された気がします。そのポタージュの上にトリュフオイルをクリーミーに泡立てたものが乗ってます。
サーバーのお兄さんが蓋を開けてくれた瞬間にトリュフの香りが広がります。
トピナンブールのチップも添えられており、ポタージュに浮かべていただきます。お上品な一品です。

牛サーロインのグリルと根菜のグランメール風　マデラソース

柔らかな牛サーロインがお行儀良く並べられています。ベーコンと根菜の炒めたものが添えられています。白バルサミコのマデラソースは見た目よりもまろやかなお味です。ボリューミーな一品です。

ブレッド

ミッキーシェイプのパンともう一種類のパンが温かい状態でやってきます。バターは付いてきません。ミッキーのパンはほんのり甘い優しいお味。メインのお料理のマデラソースを付けながら頂くのもグッドです。

ホワイトチョコレートムースとベリーソースのヴァシュラン

焼いたメレンゲの上にホワイトチョコレートムースが乗っており、割ってみると中にベリーソースがいらっしゃいます。お隣にはマンゴーシャーベットとフルーツ達。女子が大好きな一品です。

スペシャルドリンク

このディナーセットにはお飲み物が付いておりませんので、何か飲みたい場合は別途注文する必要があります。
せっかくなので、クリスマス　スペシャルドリンクのエメラルドギフトとスカーレットギフトをいただきました。
エメラルドは柑橘系、スカーレットはベリー系のノンアルコールドリンクです。
エメラルドには七色に輝くクリスタルが入っており、クリスマスモードまっしぐらです。



可愛くないお値段ではありますが、1年間頑張った自分へのご褒美として、または素敵なパートナーとクリスマスを楽しみたい方などにおすすめのディナーです。