素敵な席！料理も独創的！でもサービスが…

SHDL：オーロラ

2018/2/10夜に利用。日本でJCB経由で予約して行きました。イグナイトに併せてディナータイムを取っていたので、パーク側の席をリクエスト。結局予約の際には確約はできないとのことでした。
当日はチェックインが遅れたため15分遅れくらいで到着。フロントの人が連絡してくれていたので予約がキャンセルされることはありませんでした。
案内されたのは、パークビューのソファー二人席。すっごく雰囲気良くて、何てラッキーと思いました。景色はベッラヴィスタラウンジに次いで良いんじゃないでしょうか。少し遠いけど、遠いからこそイグナイトのゴージャスな花火がよく見えます。トロンの明かりとかも幻想的で雰囲気を楽しめます。

料理はアラカルトで注文。前菜、スープ、メインを連れととそれぞれ一つずつ頼みました。シャンパンはグラスで頼んだら、目の前でボトル開けてくれて、なみなみついでくれました。ラッキー。
料理は少し独創的でアジアと欧米のヒュージョン料理って感じです。目の前で料理を作るという姿にもこだわっているようで、スープとかは面白い仕掛けで楽しませてくれます。味もまずまず。メインもボリュームもあって良かったです。バターはもちろんミッキーマーク入り。

残念だったのはメインに合わせて頼んだワインあたりから。頼んだワインがなかったのはしょうがないとして、赤の代わりに提案してくれたのが何故かロゼワイン。しかも氷でキンキンに冷やしてサーブ。机から離れたところに置いたのに、一度も継ぎ足しに来てくれることはなく席を立って自分でワインをつぎにいかなくてはなりませんでした。前述の通り奥まった席で、雰囲気もあるから眼も届きにくいのはわかるんだけど、だからこそ気を配って欲しかった。しかもワインボトルで頼んでるのに…サービス料とるホテルのファインダイニングとしては残念としか言いようがありません。カンナやオチェアーノでは絶対こんなことないし、やはり日本のホスピタリティはすごいなと実感しました。
最後デザート頼みたかったけど、メニューを頼んでから30分くらい現れず、再度呼んでメニューを持ってきたときには「もう結構です」としか言いようがありませんでした。サービスはもう少し頑張って欲しい！