公式ホームページよりレストラン予約（更新→公式アプリより予約！）
DLP：レストラン予約

★★★★★ 2019年9月に訪問

naviさんの攻略ガイドに載っている通り、DLPのレストランは基本的に電話予約です。
ヴィレッジ内のバッファロービルのみDinner showより予約が出来ますが、こちらは予約と同時に決済のためAP割引利用が出来ません。
Twitterにてハロウィーンパーティのことを問い合わせていた時に、「ちなみに電話以外で予約できる方法ってない？」と聞いたところ、「こっから予約してー！」と、ペイッとURLが貼られてきました。
メールアドレスでもない…ほんとに？みたいな気持ちだったのですが、開いたベルギーのページではいくつかのレストランに予約ボタンが…。
えー現地フランスのページとかも念のため探したけど今まで見つからなかったのにー！見逃していたー？！と驚いたのですが、どうやら国によっては予約ページに飛べるようになっているようです。（その他ドイツ語でも見つけました。）
現地時間に合わせるとなかなか電話する時間がなかったり、対話やメールは問題無いけど英語での電話には自信がない…！という人間にはありがたいです！笑
完了するとメールが飛んできますので、そこからキャンセルが出来ます。
naviご利用の皆様にはいないと思いますが、ノーショウは絶対にやめましょう…。

予約出来るレストランは限られていますが、以下に挙げておきます。

（）は補足です。
残念ながらインベンションサンデーブランチやプラザの朝食は対応していないようですが、ご利用希望のレストランに空きがありますように！
（2019年9月現在/naviの口コミ分類のあるレストランはカタカナ表記にて）

https://www.disneylandparis.com/fr-be/restaurants/

Disneyland

オーベルジュ・ド・サンドリオン

キャプテン・ジャック：レストラン・デ・パイレーツ

プラザ・ガーデン・レストラン（ランチ〜）

アグラバー・カフェ

シルバー・スパー・ステーキハウス

ウォルツ：アメリカン・レストラン

Walt Disney Studios

ビストロ・シェ・レミー

レストラン・デ・スターズ

Disney Village

カフェ・ミッキー（ディナーのみ）

La Grange at Billy Bob’s Country Western Saloon